Outdoor Kochen im Wald – Ein Tag voller Feuer, Natur & Genuss
Erlebe einen Tag, an dem Natur, Genuss und Einfachheit zusammenfinden. Inmitten des Waldes tauchen wir ein in die Kunst des Outdoor-Kochens, ursprünglich, kreativ, entschleunigt und getragen vom Rhythmus des Feuers.
Alle Details
Erlebe einen Tag, an dem Natur, Genuss und Einfachheit zusammenfinden. Inmitten des Waldes tauchen wir ein in die Kunst des Outdoor-Kochens, ursprünglich, kreativ, entschleunigt und getragen vom Rhythmus des Feuers.
Wir lernen, wie man mit einfachen Mitteln und natürlichen Zutaten köstliche Mahlzeiten direkt im Wald zubereitet: vom Feuermachen über das Kochen in der Glut bis hin zu raffinierten Gerichten aus selbstgesammelten Wildkräutern, Gemüse und Fleisch aus heimischer Jagd. Dabei entsteht nicht nur ein Menü, sondern ein gemeinsamer Prozess, der verbindet, erdet und inspiriert.
Zum Abschluss krönen wir den Tag mit einem gemeinsamen Abendessen am Feuer.
Leitung:
Erfahrene Outdoorköche, Reto Iten & Michaela Pfister
- Feuermachen für die Outdoorküche – natürliche Zunderarten, Feuertechniken, sicherer Umgang
- Kochen auf dem offenen Feuer – Glutküche, Feuerstellenpraxis, Temperaturführung
- Waldküche & Wildkräuter – essbare Pflanzen erkennen, sammeln und direkt verarbeiten
- Outdoor-Kochtechniken, Kochen im Dutch Oven, Grillen auf Naturmaterialien, Backen in der Glut
- Gemeinsames Zubereiten eines mehrgängigen Waldmenüs
- Achtsamkeit & Naturverbindung – in Ruhe kochen, lauschen, wahrnehmen
- Gemeinsames Abendessen im Wald – genussvoller Abschluss am Feuer
- Nachhaltiges Arbeiten mit Naturmaterialien – respektvoll, bewusst und minimalistisch
Wird nach Anmeldung als Packliste zugesendet
Beginn: 13:00 Uhr, Verabschiedung nach Abendessen gegen 20:00 Uhr
Kanton Zürich, genauer Treffpunkt eine Woche vor Kursbeginn.
Für Anfänger geeignet, für Erwachsene, Familien und Jugendliche ab ca. 12 Jahren
Geführter Tageskurs, bereitgestellte Zutaten, Wasser & Outdoor-Teeküche, gemeinsames Abendessen am Feuer, Betreuung & Sicherheit
CHF 220.- pro Person
Jugendliche (12–15) CHF 150.–
FAQ
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinen Angeboten und Methoden.
Weil unsere moderne Welt verletzlich ist. Stromausfälle, Naturkatastrophen oder Versorgungsengpässe können jederzeit eintreten – meist völlig unerwartet. Wer vorbereitet ist, bleibt handlungsfähig, schützt sich und seine Familie und bleibt auch in Extremsituationen ruhig und souverän. Wildniskunde, Survival- und Vorsorgewissen ist keine Panikmache, sondern gelebte Eigenverantwortung.
Bushcraft bedeutet das Leben mit und in der Natur – oft über längere Zeit und mit einfachen Mitteln. Survival konzentriert sich auf das Überleben in Notsituationen mit möglichst wenig Ausrüstung. Krisenvorsorge wiederum ist auf den Alltag übertragbar – etwa bei Blackouts oder Versorgungsengpässen. In unseren Trainings verbinden wir alle drei Bereiche zu einem ganzheitlichen Ansatz.
Ja, definitiv. Survival beginnt genau dort, wo es unbequem wird. Regen, Wind oder Kälte gehören zur Realität dazu – genau dafür trainieren wir. Natürlich achten wir dabei stets auf Sicherheit und passen den Kursverlauf flexibel den Bedingungen an.
Wir legen Wert auf Authentizität, Erfahrung und Tiefe. Bei uns geht es nicht um Action oder Show, sondern um echte, anwendbare Fähigkeiten, die dich langfristig stärken. Unsere Inhalte basieren auf über 12 Jähriger Praxis, kombiniert mit einem ganzheitlichen Blick auf Mensch, Natur und Gesellschaft.
Nein. Die meisten unserer Angebote sind bewusst so aufgebaut, dass auch Einsteiger problemlos mitmachen können. Du brauchst keine körperliche Höchstleistungen – nur Neugier, Offenheit und die Bereitschaft, neue Erfahrungen zu machen.
Sicherheit steht bei uns an oberster Stelle. Gion Saluz ist ausgebildet, erfahren und weiss genau, was er tut. Natürlich bewegen wir uns draußen in der Natur – mit allem, was dazugehört. Aber durch gute Vorbereitung, klare Anleitungen und gegenseitige Achtsamkeit reduzieren wir Risiken auf ein Minimum.
Swiss Survival Training
Kunden Stimmen die für sich sprechen
Ich lebe, was ich lehre – mit jeder Faser meines Körpers.
Doch vertraue nicht nur meinen Worten: Lass dich inspirieren von den Erfahrungen meiner Kunden!
Gion hat eine unglaubliche Erfahrung
Eine wunderbare Erfahrung in der Natur & ich konnte sehr viele hilfreiche Survival Skills von Gion lernen. Gion hat eine unglaubliche Erfahrung und bringt einem realistische und anwendbare Überlebenstechniken bei. Der Kurs war fantastisch, Danke vielmal für die einzigartige Erfahrung 🙏🏻
L&L Kitchen
Eine Reise zum existentiellen!
Top Kurs! es ist nicht nur eine Reise raus aus dem Alltag, es ist eine reise zum existentiellen! Die Natur tut so gut. Dank Gion habe ich gelernt im Einklang mit der Natur zu sein und sie ein wenig zu beherrschen. Spannende Inhalte und top Führung durch ein bereicherndes Wochenende im Wald. Danke Gion, weiter so!
Martina S.
Danke für deine geniale Art Wisse zu vermitteln
Danke Gion für deine geniale Art dein Wissen weiter zu geben. Ich komme sehr gerne in deine Kurse und profitiere jedesmal aufs neue. Mach weiter so!
S. J
Boah, das ist das geilste Geschenk, das ich seit langem erhalten habe!
Ich wusste erst gar nicht, was mich erwartet, aber dieser Kurs hat mich komplett abgeholt. Feuer machen, Notnahrung finden, draußen schlafen – es war intensiv, echt und einfach nur genial. Ich hätte nie gedacht, wie viel man über sich selbst lernen kann, wenn man für ein Wochenende komplett in der Natur lebt. Tausend Dank an meine Schwester für dieses Erlebnis – ich werde noch lange davon erzählen!
Simon B.
Deine Kurse gehören zur Allgemeinbildung!
Professionell, bereichernd, und superspannend. Danke Gion 🙏🏼 Deine Kurse gehören einfach zur Allgemeinbildung!
Aditiyoga Zürichsee
Die Erfahrung ist nicht zu übertreffen!
Die Erfahrung an diesem Wochenende ist nicht zu übertreffen. Gion ist spührbar verbunden mit der Natur und gibt es mit einer sehr sympathischen Art an seine Mitmenschen weiter. Vielen Dank
Andrea P.
Ein richtig guter Lehrer
Gion liefert Erfahrung, Humor und Wissen über Survival und Bushcraft, daneben ist er auch noch ein guter Lehrer. Absolut empfehlenswert.
Ailurus F.
Sehr kompetenter und emphatischer Trainer
Sehr kompetenter und empatischer Trainer und Guide. Für uns erlebten wir wichtige Erfahrungen fürs Leben und Überleben im kleinen und im grossen Ganzen. Wir sind sehr dankbar!!
Peggy P.
Deine Kurse sind gold wert für viele Leute
Lieber Gion, ich selber war noch in keinem Deiner Kurse. Mein Sohn, welcher eine Beeinträchtigung hat, war schon in zweien und hat sich gerade für den dritten angemeldet. Er lernt sehr viel von Dir und fühlt sich auch gut aufgehoben und sicher in Deiner Gegenwart. Vielen Dank für alles. Deine Kurse sind gold wert für viele Leute. Gerade mein Sohn hat dadurch auch Perspektiven für die Zukunft gewonnen. Liebe Grüsse
Barbara G.
Mein Partner war richtig begeistert!
Ich war mir erst unsicher, ob ein Survival-Kurs das richtige Geschenk ist – aber er war komplett begeistert. Schon nach dem ersten Abend hat er mir geschrieben, wie krass das Erlebnis ist und was er alles lernt. Seitdem redet er ständig vom Feuer machen, essbaren Pflanzen und wie viel Spaß er mit der Gruppe hatte. Für mich war’s das perfekte Geschenk – weil ich weiß, dass es ihn wirklich berührt hat.
Anja L.
Ich bin begeistert!
Ich war ein Tag mit Gion im Wald und bin begeistert! Ich liebe seine Kompetenz und seine offene, zugewandte Art der Kommunikation. Viel gelernt, viel gelacht und gute Gespräche geführt. Danke!
Robert A.
FAQ
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinen Angeboten und Methoden.
Weil unsere moderne Welt verletzlich ist. Stromausfälle, Naturkatastrophen oder Versorgungsengpässe können jederzeit eintreten – meist völlig unerwartet. Wer vorbereitet ist, bleibt handlungsfähig, schützt sich und seine Familie und bleibt auch in Extremsituationen ruhig und souverän. Wildniskunde, Survival- und Vorsorgewissen ist keine Panikmache, sondern gelebte Eigenverantwortung.
Bushcraft bedeutet das Leben mit und in der Natur – oft über längere Zeit und mit einfachen Mitteln. Survival konzentriert sich auf das Überleben in Notsituationen mit möglichst wenig Ausrüstung. Krisenvorsorge wiederum ist auf den Alltag übertragbar – etwa bei Blackouts oder Versorgungsengpässen. In unseren Trainings verbinden wir alle drei Bereiche zu einem ganzheitlichen Ansatz.
Ja, definitiv. Survival beginnt genau dort, wo es unbequem wird. Regen, Wind oder Kälte gehören zur Realität dazu – genau dafür trainieren wir. Natürlich achten wir dabei stets auf Sicherheit und passen den Kursverlauf flexibel den Bedingungen an.
Wir legen Wert auf Authentizität, Erfahrung und Tiefe. Bei uns geht es nicht um Action oder Show, sondern um echte, anwendbare Fähigkeiten, die dich langfristig stärken. Unsere Inhalte basieren auf über 12 Jähriger Praxis, kombiniert mit einem ganzheitlichen Blick auf Mensch, Natur und Gesellschaft.
Nein. Die meisten unserer Angebote sind bewusst so aufgebaut, dass auch Einsteiger problemlos mitmachen können. Du brauchst keine körperliche Höchstleistungen – nur Neugier, Offenheit und die Bereitschaft, neue Erfahrungen zu machen.
Sicherheit steht bei uns an oberster Stelle. Gion Saluz ist ausgebildet, erfahren und weiss genau, was er tut. Natürlich bewegen wir uns draußen in der Natur – mit allem, was dazugehört. Aber durch gute Vorbereitung, klare Anleitungen und gegenseitige Achtsamkeit reduzieren wir Risiken auf ein Minimum.
Bewerben
- Fülle das untenstehende Formular aus. Teile uns im Feld „Nachricht“ auch mit, was deine Motivation für die Ausbildung zum Survival Guide ist und welche Erfahrungen du bereits mitbringst.
- Wir melden uns innerhalb der nächsten Tage telefonisch oder per E-Mail bei dir. In diesem Gespräch lernen wir uns persönlich kennen, und du kannst all deine Fragen zur Ausbildung stellen.
- Wenn es für beide Seiten passt, wirst du zur Ausbildung zugelassen.
- Nach deiner definitiven Anmeldung erhältst du die Rechnung per E-Mail. Mit der Anzahlung von CHF 1’500.– ist dein Platz im Ausbildungslehrgang reserviert. Der Restbetrag ist bis spätestens drei Wochen vor Ausbildungsbeginn fällig.
Wir setzen uns in den nächsten Tagen mit dir in Verbindung.
Vielleicht lag’s am Internet, vielleicht an uns – probier’s bitte nochmal.
FAQ
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu meinen Angeboten und Methoden.
Weil unsere moderne Welt verletzlich ist. Stromausfälle, Naturkatastrophen oder Versorgungsengpässe können jederzeit eintreten – meist völlig unerwartet. Wer vorbereitet ist, bleibt handlungsfähig, schützt sich und seine Familie und bleibt auch in Extremsituationen ruhig und souverän. Wildniskunde, Survival- und Vorsorgewissen ist keine Panikmache, sondern gelebte Eigenverantwortung.
Bushcraft bedeutet das Leben mit und in der Natur – oft über längere Zeit und mit einfachen Mitteln. Survival konzentriert sich auf das Überleben in Notsituationen mit möglichst wenig Ausrüstung. Krisenvorsorge wiederum ist auf den Alltag übertragbar – etwa bei Blackouts oder Versorgungsengpässen. In unseren Trainings verbinden wir alle drei Bereiche zu einem ganzheitlichen Ansatz.
Ja, definitiv. Survival beginnt genau dort, wo es unbequem wird. Regen, Wind oder Kälte gehören zur Realität dazu – genau dafür trainieren wir. Natürlich achten wir dabei stets auf Sicherheit und passen den Kursverlauf flexibel den Bedingungen an.
Wir legen Wert auf Authentizität, Erfahrung und Tiefe. Bei uns geht es nicht um Action oder Show, sondern um echte, anwendbare Fähigkeiten, die dich langfristig stärken. Unsere Inhalte basieren auf über 12 Jähriger Praxis, kombiniert mit einem ganzheitlichen Blick auf Mensch, Natur und Gesellschaft.
Nein. Die meisten unserer Angebote sind bewusst so aufgebaut, dass auch Einsteiger problemlos mitmachen können. Du brauchst keine körperliche Höchstleistungen – nur Neugier, Offenheit und die Bereitschaft, neue Erfahrungen zu machen.
Sicherheit steht bei uns an oberster Stelle. Gion Saluz ist ausgebildet, erfahren und weiss genau, was er tut. Natürlich bewegen wir uns draußen in der Natur – mit allem, was dazugehört. Aber durch gute Vorbereitung, klare Anleitungen und gegenseitige Achtsamkeit reduzieren wir Risiken auf ein Minimum.